Es Ketan Duren

Posted: January 22, 2014 in resep

Bahan untuk ketan
100 gram beras ketan , direndam kurang lebih 1 jam
60 ml air panas
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan

Bahan saus
250 gram daging durian
500 ml santan
1/2 sdt garam
100 gram gula merah, sisir halus
200 gram es serut

Cara membuat ketan
1. Kukus beras ketan 15 menit, angkat
2. Masukkan air panas, daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap
3. Kukus 30 menit sampai matang, Panas-panas , bentuk bulat

Saus durian
1. Blender santan dan daging durian sampai halus
2. Rebus campuran santan, garam, daun pandan, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih
3. Sajikan ketan dengan pelengkap saus durian dan campur dengan es serut

sumber : mamataro.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s